Dizzy Cakes
Började dagen med att baka lite småkakor. Har velat baka dessa superlänge, tycker dom såg så himla fina ut. Egentligen ska det vara saffrans i men bytte ut det mot kakao.
Recept:
5 dl Vetemjöl
1 dl Potatismjöl
2 1/2 dl Florsocker
1 tsk Vanlijsocker
225 g Smör
blanda ihop alla ingredienser antingen i bakmaskin eller för hand till en fast deg. Dela degen i två lika delar och lägg tillbaka ena delen i bunken och ta i ca 2 msk kakao och lite varmt vatten ca 1 msk om degen blir torr. Sen kavlar du ut degarna på varsitt bakplåtspapper ca 20x30 cm. Lägg sedan ihop degarna och kavla lätt så dom går ihop. Sendan rullar man ihop degplattan precis som en rulltårta. Lägg rullen i kylen en stund innan du skivar den i ca 1 cm tjocka skivor och grädda i 175C eller 160C i varmluft i ca 10-12 minuter.
xxRebecka
